GARAM MASALA
2,99 €
66,44 €/kg
Garam Masala – L’Âme Épicée de la Cuisine Indienne
Le Garam Masala est un mélange d’épices torréfiées comme la cannelle, clou de girofle, cardamome, cumin et coriandre, offrant un arôme chaud et complexe.
Il apporte profondeur et chaleur aux plats indiens, relevés tout en conservant l’équilibre des saveurs.
Sa torréfaction subtile développe des notes boisées et légèrement sucrées, idéales pour currys, mijotés, lentilles ou marinades aromatiques.
Origine & Fabrication
Mis au point avec des épices d'origine UE/non UE
Fraîchement moulu maison dans le 69
Garam Masala
Originaire d’Inde, le Garam Masala est un mélange emblématique d’épices, utilisé pour apporter chaleur et profondeur aux plats indiens. Son nom signifie "mélange chaud", car les épices sont torréfiées avant d’être moulues finement.
Un Goût Chaleureux et Complexe
Le Garam Masala offre un arôme intense et parfumé, avec des notes chaudes, boisées et légèrement sucrées. Il contient généralement cannelle, clou de girofle, cardamome, cumin, coriandre, poivre noir et muscade.
Utilisations en Cuisine
Le Garam Masala peut être utilisé de multiples façons :
- Ajouté en fin de cuisson dans les currys et plats mijotés
- Parfait pour les lentilles, pois chiches et légumes sautés
- Idéal pour les marinades de viandes ou de tofu
- Sublime les soupes, sauces au yaourt ou riz épicé
Origine et Qualité
Notre Garam Masala est préparé selon une recette indienne, en broyant des épices entières de première qualité. Torréfié à basse température pour préserver les arômes, il ne contient aucun additif ni agent de charge.
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Garam Masala – L’Âme Épicée de la Cuisine Indienne
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Il apporte profondeur et chaleur aux plats indiens, relevés tout en conservant l’équilibre des saveurs.
Sa torréfaction subtile développe des notes boisées et légèrement sucrées, idéales pour currys, mijotés, lentilles ou marinades aromatiques.
Origine & Fabrication
Mis au point avec des épices d'origine UE/non UE
Fraîchement moulu maison dans le 69