ZAATAR (Mélange d'Épices du Moyen-Orient)

Zaatar

Originaire du Moyen-Orient, le Zaatar est un mélange traditionnel d’herbes, de sumac et de sésame blanc et doré.

Véritable pilier culinaire au Liban, en Syrie ou en Palestine, il est consommé au quotidien, souvent mélangé avec de l’huile d’olive et dégusté avec du pain chaud.

Un Mélange Frais et Acidulé

Le Zaatar associe la fraîcheur du thym et de l’origan, l’acidité du sumac et la saveur toastée du sésame. Ce mariage d’herbes et d’épices lui confère un goût vivant, parfumé et légèrement citronné.

Utilisations en Cuisine

Le Zaatar est extrêmement polyvalent :

• Traditionnellement mélangé avec de l’huile d’olive et dégusté avec du pain pita
• Parfait pour assaisonner les viandes grillées et les brochettes
• Délicieux sur des salades fraîches ou des fromages blancs
• Idéal pour relever des houmous, sauces ou plats mijotés

Origine et Qualité

Notre Zaatar est préparé selon une recette traditionnelle levantine, en sélectionnant des herbes fraîches séchées et des graines de sésame grillées de haute qualité.

Sans additifs ni colorants artificiels, il préserve toute l’authenticité de ce mélange ancestral.