PIMENT de CAYENNE en Flocons

Piment de Cayenne en flocons

Moins fin que sa version moulue, le piment en flocons offre une intensité maîtrisée et une texture rustique. Issus de piments rouges séchés puis concassés, ces flocons apportent à la fois chaleur et relief visuel à vos plats. C’est l’épice idéale pour ceux qui aiment le piquant... avec du caractère.

Un Piquant Présent, Progressif et Texturé

Les flocons de piment libèrent leur arôme progressivement en bouche. Leur piquant est franc, avec des notes végétales intenses. Parfait pour un assaisonnement visuel et gustatif, leur forme apporte également une sensation en bouche différente de la poudre.

Utilisations en Cuisine

Les flocons de piment sont particulièrement appréciés en finition, ou pour infuser leur chaleur tout au long de la cuisson :

• Saupoudrés sur pizzas, pâtes, viandes grillées ou légumes rôtis
• Mélangés aux huiles, beurres composés ou vinaigrettes maison
• Infusés dans les sauces tomate, bouillons ou marinades
• Parfaits dans les cuisines asiatique, mexicaine ou méditerranéenne
• À utiliser en topping dans les plats végétariens, les woks ou les soupes
• Ils permettent un dosage plus visuel et progressif que le piment moulu

Origine & Pureté

Nos flocons de piment de Cayenne sont élaborés à partir de piments cultivés en Afrique du Sud. Séchés naturellement puis concassés dans le 69 sans traitement chimique ni additifs, ils offrent une chaleur authentique et pure.