CLOUS de GIROFLE Entiers

Clous de Girofle Entiers

Les clous de girofle sont les boutons floraux séchés du Girofle (Syzygium aromaticum).
Ils dégagent un arôme chaud et intense. Utilisés depuis des siècles comme épice et remède naturel, les clous de girofle entiers apportent caractère et profondeur à vos préparations culinaires.

Un Arôme Chaud et Puissant

Les clous de girofle possèdent une saveur forte et aromatique : à la fois boisée, légèrement sucrée et poivrée, avec des notes camphrées et épicées.
Leur parfum unique parfume subtilement les plats sans les écraser, ajoutant chaleur et intensité.

Utilisations en Cuisine

Les clous de girofle sont utilisés dans de nombreuses cuisines à travers le monde :

• Ajoutés entiers dans les plats mijotés, les currys et les sauces pour libérer progressivement leur arôme
• Infusés dans les boissons chaudes, thés ou vin chaud
• Incorporés dans les marinades, les pickles ou les confitures pour une touche épicée
• Utilisés dans la pâtisserie et les desserts, notamment dans les pains d’épices et les gâteaux traditionnels
• Parfaits pour parfumer le riz, les légumes ou les plats à base de viande

Leur goût puissant en fait aussi un allié en aromathérapie et en remède naturel pour la digestion ou les maux de dents.

Origine et Qualité

Nos clous de girofle sont cultivés selon des méthodes traditionnelles à Madagascar. Récoltés à maturité et séchés naturellement pour préserver leur parfum intense.

Triés avec soin, ils sont proposés entiers, sans conservateurs ni additifs, afin de garantir une qualité optimale et un arôme authentique dans toutes vos préparations.