SÉSAME DORÉ Entier

Graines de Sésame Doré

Le sésame doré est une graine ancienne cultivée depuis des millénaires pour sa saveur délicate et ses qualités nutritionnelles exceptionnelles.

Avec sa couleur chaude et légèrement jaune, il apporte finesse et élégance aux préparations culinaires. Riche en protéines végétales, fibres et minéraux, le sésame doré est à la fois un ingrédient gourmand et un allié santé pour une alimentation équilibrée.

Un Goût Doux, Subtil et Noisetté

Le sésame doré se caractérise par une saveur douce et légèrement sucrée, rappelant la noisette fraîche. Légèrement torréfié, il développe des notes chaudes et aromatiques, intensifiant son parfum et son goût unique.

Sa texture croquante et son arôme délicat en font un ingrédient polyvalent, parfait pour les plats salés et sucrés, apportant finesse et authenticité.

Utilisations en Cuisine

Le sésame doré est polyvalent et raffiné, utilisé dans de nombreuses recettes :

• Incontournable dans les pains, brioches, crackers et biscuits
• Sublime les plats asiatiques : nouilles sautées, riz, wok, salades et sushis
• Base de préparations : pâte de sésame doré, sauces, vinaigrettes, houmous et dips
• Idéal dans les desserts : barres énergétiques, pâtisseries orientales, gâteaux et crèmes
• Parfait pour croûter les poissons, viandes et légumes rôtis
• S’accorde avec le miel, le chocolat, le gingembre, les agrumes et les épices douces

Origine et Qualité

Notre sésame doré provient de cultures soigneusement sélectionnées en Inde. Les graines sont récoltées à maturité, triées et nettoyées avec attention pour garantir qualité, fraîcheur et pureté.
Légèrement torréfié, il conserve toutes ses propriétés nutritionnelles et son arôme délicat. Source de protéines, de fibres, de minéraux et d’acides gras essentiels, il est un ingrédient sain et gourmand.