Sumac

Le sumac est une épice d’un rouge profond, obtenue à partir des baies séchées du Rhus coriaria.

Sa poudre fine révèle un goût acidulé et fruité, légèrement citronné, idéal pour relever les plats. Très utilisé dans la cuisine du Levant (Liban, Syrie, etc...)

Un Goût fruité et Naturellement Acidulé

Parfait substitut au jus de citron ou au vinaigre, il apporte fraîcheur et équilibre aux recettes.