Zaatar

Originaire du Moyen-Orient, le Zaatar est un mélange traditionnel d’herbes, de sumac et de sésame blanc et doré.

Véritable pilier culinaire au Liban, en Syrie ou en Palestine, il est consommé au quotidien, souvent mélangé avec de l’huile d’olive et dégusté avec du pain chaud.

Un Mélange Frais et Acidulé

Le Zaatar associe la fraîcheur du thym et de l’origan, l’acidité du sumac et la saveur toastée du sésame.

Ce mariage d’herbes et d’épices lui confère un goût vivant, parfumé et légèrement citronné.