Sésame Noir

57 g

3,41 € 59,82 €/kg

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Sésame Noir

3,41 € 59,82 €/kg

Sans Additifs

100% Naturel

Le sésame noir est apprécié pour sa richesse en nutriments et son goût profond.

Il se distingue du sésame blanc par sa couleur ébène, son arôme prononcé et ses vertus nutritionnelles exceptionnelles.
Riche en calcium, antioxydants et acides gras essentiels, il est un ingrédient précieux pour une cuisine saine.

Un Goût Profond, Torréfié et Gourmand

Une fois légèrement torréfié, il révèle un goût intense rappelant la noisette grillée, idéal pour plats salés ou sucrés.

Sa texture croquante et son parfum généreux en font un condiment décoratif et savoureux.

Incontournable dans les pains, pâtisseries, crackers et biscuits
Finition sur plats asiatiques : sushis, ramen, nouilles sautées, salades
Base de préparations : pâte de sésame noir (goma), desserts japonais, crèmes et glaces
Excellent dans plats salés : marinades, croûtes pour poissons, viandes, légumes grillés
Idéal pour mélanges d’épices, sauces et condiments : gomasio, vinaigrettes, tahini
Se marie avec miel, gingembre, chocolat, agrumes et soja