Cannelle en bâtons

La cannelle est extraite de l’écorce intérieure du cannelier.
Appréciée depuis l’Antiquité, elle a été utilisée pour ses vertus aromatiques et médicinales.

Sa couleur et son parfum en font une épice incontournable.
Elle séduit toutes les cuisines : des pâtisseries européennes aux tajines marocains, en passant par les currys indiens et les boissons chaudes.

Un Arôme Chaleureux et Doux

Ses notes caractéristiques évoquent le miel, les bois tropicaux et une chaleur subtile, avec une pointe de piquant.

Elle libère son parfum à la cuisson ou en infusion, enveloppant les plats d’un arôme intense mais délicat.