Poivre de la Jamaïque
Poivre de la Jamaïque
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Sans Additifs

100% Naturel

Le poivre de la Jamaïque est une baie séchée qui, malgré son nom, n’est pas un vrai poivre.

Aussi appelé quatre-épices, il révèle des arômes complexes évoquant muscade, cannelle, clou de girofle et gingembre.

Un Goût Riche, Épicé et Parfumé

Il séduit par une palette aromatique profonde : une chaleur douce et poivrée, enrichie de notes boisées et sucrées.

À la dégustation, il rappelle les épices de Noël, avec une touche résineuse et légèrement fumée.

Utilisation en cuisine
  • Le jerk chicken et autres plats jamaïcains
  • Les marinades de viandes, notamment porc et gibier
  • Utilisé entier dans bouillons, ragoûts, chutneys et pickles
  • Les pâtisseries, compotes, pains d’épices et desserts aux fruits
  • Les mélanges d’épices comme le quatre-épices, curry, ras el-hanout
  • Apporte à la fois douceur et caractère en une seule touche
Composition

Poivre de la Jamaïque (100%)

[Pimenta dioica]

Origine

Mexique

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