Poivre Blanc en grains

Issu du même fruit que le poivre noir, le poivre blanc provient des baies mûres du Piper nigrum, dont on a retiré l’enveloppe extérieure.

Séché naturellement, il révèle une teinte claire et un parfum subtil plus doux, tout en conservant une belle complexité aromatique.

Un Goût Fin et Subtil

Le poivre blanc se distingue par une chaleur modérée, sans l’agressivité du poivre noir.

Il parfume les plats avec raffinement, sans masquer les autres ingrédients. C’est l’allié idéal des assaisonnements subtils.