Anis Étoilé entier (Badiane)

L’anis étoilé, aussi appelé badiane, est une épice en forme d’étoile à huit branches.
Issu du fruit séché de l’Illicium verum, il se distingue par son arôme intense, évoquant la réglisse et le fenouil.

Un Parfum Intense et Réconfortant

Son goût puissant évoque instantanément les infusions réconfortantes, les plats mijotés ou les douceurs orientales.

Il libère ses arômes à la cuisson et parfume les préparations avec une intensité remarquable. Une seule étoile suffit souvent pour transformer un plat.